拖欠工资和未缴纳社会保险属于违法行为，不能简单通过和解方式解决。根据《劳动合同法》规定，用人单位必须按时足额支付工资并依法缴纳社会保险费。

若遇到此类情况，员工可通过以下途径维权：

  • 向当地劳动监察大队投诉
  • 申请劳动仲裁
  • 向法院提起诉讼

和解协议中若免除用人单位法定义务的条款可能被认定为无效。建议咨询专业律师维护合法权益。