如果单位不给员工缴纳社保，员工可以采取以下措施维护自身权益：

  1. 与单位协商：首先与用人单位沟通，要求其依法缴纳社保。
  2. 向劳动监察部门投诉：携带劳动合同等证据，向当地劳动保障监察大队举报。
  3. 申请劳动仲裁：通过仲裁要求单位补缴社保并支付经济补偿。
  4. 税务部门举报：2019年后社保由税务部门征收，可向税务机关反映。
  5. 司法途径：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。

注意：劳动仲裁时效为1年，需及时主张权利。保留工资条、考勤记录等证据。