如果企业不给员工缴纳社保，员工可以采取以下措施维护自身权益：

  1. 与企业协商：首先与企业负责人或人力资源部门沟通，要求依法补缴社保。
  2. 向劳动监察部门投诉：携带劳动合同、工资流水等证据，向当地劳动保障监察大队举报（电话：12333）。
  3. 申请劳动仲裁：通过仲裁要求企业补缴社保及可能的赔偿，仲裁时效为1年。
  4. 税务部门举报：2019年后社保由税务部门征收，可向税务机关反映企业未缴行为。
  5. 法律诉讼：若仲裁未解决，可在15日内向法院提起诉讼。

注意事项：保留工资条、考勤记录等证据，社保补缴不受时效限制。