如果公司不给员工缴纳社会保险，员工可以采取以下措施维护自身权益：

  1. 与公司协商：首先与用人单位沟通，要求依法缴纳社保。
  2. 向劳动监察部门投诉：拨打12333或到当地人社局现场举报。
  3. 申请劳动仲裁：准备劳动合同、工资流水等证据，提起仲裁要求补缴。
  4. 税务部门举报：2019年后社保由税务部门征收，可向税务机关反映。
  5. 司法途径：通过法院诉讼主张权益，同时可要求经济补偿。

依据《社会保险法》第58条、第86条，用人单位必须30日内为员工办理社保登记，逾期不缴将面临滞纳金和罚款。