辞退员工社保操作流程如下：

  1. 停保申报：在员工离职当月，通过当地社保网上服务平台或线下窗口办理停保手续。
  2. 提交材料：通常需提供《解除劳动合同证明》、员工身份证复印件等材料（各地要求可能不同）。
  3. 费用结算：核算离职员工社保费用，确保当月费用缴纳完成。
  4. 办理转移：若员工需转移社保，开具《参保凭证》并协助办理转移手续。

注意事项：需在员工离职15日内完成停保，避免产生额外费用。