如果员工在试用期被辞退且未缴纳社保，可以采取以下措施：

  1. 与用人单位协商：首先尝试与公司沟通，要求补缴试用期社保。
  2. 向劳动监察部门投诉：携带劳动合同等证据到当地劳动保障监察大队投诉。
  3. 申请劳动仲裁：若协商无果，可在离职后1年内申请仲裁，要求补缴社保及赔偿。
  4. 向社保经办机构举报：社保部门有权责令用人单位补缴欠缴的社保费用。

注意事项：试用期劳动关系受法律保护，用人单位必须依法缴纳社保，否则属于违法行为。