根据《工伤保险条例》规定，企业必须为职工参加工伤保险。如果企业未依法参保，职工可采取以下措施：

  1. 向劳动监察部门投诉：向当地人力资源和社会保障局举报企业违法行为
  2. 申请劳动仲裁：通过仲裁程序要求企业承担工伤赔偿责任
  3. 收集证据材料：保留劳动合同、工资记录、医疗证明等关键证据
  4. 民事诉讼：通过法院起诉要求企业支付工伤保险待遇
  5. 法律援助：困难职工可向当地法律援助中心寻求帮助

企业未参保期间发生工伤事故的，全部工伤保险待遇由用人单位支付，包括医疗费、伤残补助金等法定项目。