如果企业不缴纳社保，员工可以采取以下措施：

  1. 与公司协商：首先与用人单位沟通，要求其依法补缴社保费用。
  2. 向社保部门投诉：携带劳动合同、工资流水等证据，向当地社保稽核部门或劳动监察大队举报。
  3. 申请劳动仲裁：若协商无果，可在1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
  4. 法院起诉：对仲裁结果不满的，可向法院提起诉讼。

法律依据：《社会保险法》第58条、第63条明确规定用人单位必须为员工缴纳社保。