如果用人单位未签订劳动合同且拒绝支付工资，您可以采取以下措施维护自身权益：

  1. 收集证据：保留工作记录、考勤表、工资条、聊天记录等能证明劳动关系的材料。
  2. 协商解决：先与用人单位沟通，要求补签合同并支付拖欠工资。
  3. 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（电话：12333），或通过人社部官网提交材料。
  4. 申请仲裁：携带证据到用人单位所在地劳动仲裁委员会申请仲裁（时效1年内）。
  5. 法院起诉：若仲裁结果不满，可在15日内向法院提起诉讼。

法律依据：《劳动合同法》第82条规定，未签劳动合同需支付双倍工资；《劳动法》第50条明确工资应按月支付。