如果遇到欠钱不还的情况但没有借条且不想起诉，可以尝试以下方法：

  1. 友好协商：先与对方沟通，说明情况并要求还款，保留聊天记录或录音作为证据。
  2. 补写借条：协商让对方补写借条或还款协议，明确金额和还款时间。
  3. 第三方调解：通过居委会、调解委员会等第三方介入调解。
  4. 发送催款函：书面形式正式催款，留存邮寄凭证。
  5. 收集间接证据：如转账记录、见证人证言、聊天记录等证明借款事实。

注意：即使没有借条，只要有其他证据能证明借贷关系，依然可以通过法律途径解决。