如果遇到老赖欠债不还的情况，债权人有权向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，债权人可以通过法律途径追讨债务，具体步骤如下：

  1. 收集证据：包括借条、转账记录、聊天记录等能证明债务关系的材料。
  2. 撰写起诉状：明确被告信息、诉讼请求、事实与理由，并提交至有管辖权的法院。
  3. 立案与审理：法院受理后，会安排开庭审理并作出判决。
  4. 强制执行：若老赖仍不履行还款义务，可申请法院强制执行其财产。

注意：诉讼时效一般为3年（自债务到期日起算），建议尽早采取法律行动。