当遇到他人欠钱不还的情况，可通过以下步骤维权：

  1. 收集证据：保留借条、转账记录、聊天记录等债权凭证。
  2. 协商解决：先与对方沟通，明确还款要求并留存记录。
  3. 发送律师函：委托律师发出正式催款函，施加法律压力。
  4. 申请支付令：向法院申请支付令（需有明确债权债务关系）。
  5. 提起诉讼：准备好起诉状和证据材料，向被告所在地法院起诉。
  6. 申请强制执行：胜诉后若对方仍不履行，可申请法院强制执行财产。

注意：诉讼时效为3年，建议及时采取法律行动。