行政处罚的管辖与适用是指行政机关对违法行为进行查处时的职权划分和法律适用规则，主要包括以下内容：

  1. 地域管辖：由违法行为发生地的行政机关管辖
  2. 级别管辖：根据违法行为的性质、情节和社会影响确定不同层级行政机关的管辖权限
  3. 指定管辖：对管辖有争议的，由共同上级机关指定管辖
  4. 移送管辖：发现不属于本机关管辖的应当移送有管辖权的机关

法律适用原则：

  • 优先适用特别法优于普通法
  • 新法优于旧法（从旧兼从轻原则）
  • 一事不再罚原则
  • 过罚相当原则