定作合同纠纷处理方式如下：

  1. 协商解决：双方优先通过友好协商达成一致，修订或补充合同条款。
  2. 调解处理：可向行业协会、人民调解委员会等第三方机构申请调解。
  3. 仲裁程序：若合同约定仲裁条款，可向指定仲裁机构提交争议。
  4. 诉讼途径：协商调解无果时，可向法院提起诉讼，需准备合同文本、履约证据等材料。

提示：建议在合同中明确争议解决条款，保留相关书面凭证。