处理定作合同纠纷通常可采取以下步骤：

  1. 协商解决：双方优先通过友好协商，明确争议焦点并达成一致。
  2. 审查合同条款：核对合同中关于质量、交付时间、价款等约定，确定违约方及责任。
  3. 第三方调解：可寻求行业协会、人民调解委员会等机构介入调解。
  4. 法律途径：若协商无果，可依据《民法典》向法院起诉或申请仲裁。

提示：保留交易凭证、沟通记录等证据，必要时咨询专业律师。