食品安全维权主要可通过以下途径：

  1. 保留证据：拍照、录像问题食品，保存购物凭证和医疗记录。
  2. 联系商家：第一时间与销售方协商退换货或赔偿。
  3. 投诉举报：拨打12315热线，或通过全国12315平台（www.12315.cn）在线提交投诉。
  4. 行政申诉：向当地市场监管部门提交书面材料，要求立案调查。
  5. 法律诉讼：必要时可委托律师向法院提起民事诉讼，主张10倍赔偿（《食品安全法》第148条）。

维权提示：注意1年诉讼时效，特殊情况下可主张精神损害赔偿。