如果公司未依法缴纳社保，劳动者可以按照以下步骤解除劳动合同：
- 收集证据：保留工资条、劳动合同、社保缴纳记录等证明劳动关系和未缴社保的证据
- 书面催告：通过EMS向公司发送《要求补缴社保通知书》，保留邮寄凭证
- 协商解决：与公司协商补缴社保或达成补偿协议
- 提出解除：若公司拒不改正，可发送《被迫解除劳动合同通知书》
- 申请仲裁：携带证据材料向当地劳动仲裁委员会申请：
- 确认劳动关系解除
- 要求支付经济补偿金（N个月工资）
- 要求补缴社保
注意事项：
- 经济补偿金计算标准：工作满1年支付1个月工资
- 社保补缴需向社保稽核部门投诉，劳动仲裁不直接处理补缴
- 重要文件务必通过EMS邮寄并保存回执
