哄抬物价违反《中华人民共和国价格法》第十四条规定，经营者不得有"捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨"的不正当价格行为。同时依据《价格违法行为行政处罚规定》，情节严重者可处5倍以下罚款或吊销营业执照。

涉及刑事责任的，根据《刑法》第二百二十五条"非法经营罪"，扰乱市场秩序且情节严重的，可处五年以下有期徒刑或拘役，并处违法所得1-5倍罚金。