根据中国《刑法》相关规定，用刀威吓他人可能构成以下罪名：

  • 寻衅滋事罪（刑法第293条）：在公共场所持刀恐吓他人，破坏社会秩序
  • 威胁人身安全罪（刑法第293条之一）：以暴力手段威胁他人人身安全
  • 抢劫罪（未遂）（刑法第263条）：若以非法占有为目的持刀威胁

具体定罪需结合行为人主观意图、客观行为及造成的后果综合判定，持刀威胁可能面临3年以下有期徒刑，若造成严重后果将加重处罚。