如果公司不给员工缴纳社保，员工可以采取以下合法途径维护自身权益：

  1. 与公司协商：首先与人力资源部门沟通，要求依法补缴社保。
  2. 向劳动监察部门投诉：拨打12333或到当地劳动保障监察机构举报。
  3. 申请劳动仲裁：准备劳动合同、工资流水等证据，提交仲裁申请。
  4. 税务部门举报：2019年后社保由税务部门征收，可向税务机关反映。
  5. 法院诉讼：若仲裁未解决，可在15日内向法院起诉。

法律依据：《社会保险法》第58条、第86条规定用人单位必须30日内为员工办理社保登记，逾期不缴将面临滞纳金和罚款。