如果被人欠债不还且协商无果，债权人可以向法院提起诉讼。是否开庭取决于具体情况：

  1. 调解成功：法院在审理前会组织调解，若双方达成协议则无需开庭
  2. 被告履行：起诉后被告主动还清债务，原告可撤诉
  3. 缺席判决：被告经传唤无正当理由拒不到庭，法院可缺席审理
  4. 正常开庭：双方争议较大且调解失败时，法院会安排开庭审理

建议起诉前准备：借条/转账记录等证据、对方身份信息、起诉状（需写明诉讼请求和事实理由）。