如果遇到老板拖欠农民工工资的情况，可以采取以下合法途径维权：

  1. 收集证据：保留劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料
  2. 协商解决：先与用人单位负责人进行沟通协商
  3. 向劳动监察大队投诉：拨打12333或到当地劳动保障监察机构投诉
  4. 申请劳动仲裁：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁
  5. 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉
  6. 寻求法律援助：可向当地司法局申请免费法律援助

国家《保障农民工工资支付条例》明确规定，任何单位和个人不得拖欠农民工工资。