如果遇到老板不发工资的情况，可以按照以下步骤处理：

  1. 协商沟通：首先与老板进行沟通，明确工资拖欠原因并要求支付。
  2. 保留证据：收集劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系的材料。
  3. 向劳动监察部门投诉：到当地劳动监察大队提交书面投诉，要求介入处理。
  4. 申请劳动仲裁：若投诉无果，可在1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
  5. 法院起诉：对仲裁结果不满的，可在15日内向法院提起诉讼。

注意：整个过程建议咨询专业律师，确保合法权益。