遇到老赖借钱不认账的情况，可以采取以下法律手段维护权益：

  1. 收集证据：保留借条、转账记录、聊天记录等能证明借贷关系的材料。
  2. 协商调解：通过第三方（如居委会、调解委员会）尝试协商还款方案。
  3. 发送律师函：委托律师出具正式催款函，施加法律压力。
  4. 起诉至法院：向借款人户籍地或常住地法院提起民事诉讼，胜诉后可申请强制执行。
  5. 申请失信惩戒：若对方拒不执行判决，可申请将其列入失信被执行人名单。

提示：诉讼时效为3年，建议尽早采取法律行动。