当老赖欠债不还且起诉后，可按以下步骤处理：

  1. 等待法院判决：法院审理后会出具判决书，明确还款金额和期限。
  2. 申请强制执行：若对方仍不履行，可向法院申请强制执行，提交判决书、身份证明等材料。
  3. 法院调查财产：执行局会查询对方名下房产、存款、车辆等财产线索。
  4. 采取强制措施：包括冻结银行账户、查封财产、列入失信名单（限高消费）等。
  5. 追究拒执罪：若对方有财产但恶意转移，可向公安机关报案，追究其刑事责任。

提示：起诉时建议同时申请财产保全，防止对方转移财产。