起诉欠钱不还的人需要按照以下法律程序进行：

  1. 收集证据：保留借条、转账记录、聊天记录等能证明债务关系的材料。
  2. 确定管辖法院：通常为被告住所地或合同履行地法院。
  3. 撰写起诉状：需包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
  4. 提交材料：向法院递交起诉状、证据复印件（一式两份）及身份证复印件。
  5. 缴纳诉讼费：根据标的额按比例预交，胜诉后由被告承担。
  6. 等待开庭：法院受理后会安排调解或开庭审理。

提示：若金额较小（1万元以下），可申请支付令程序更快捷。