根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。如果工资低于法定薪水，劳动者有权向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

申请仲裁时需准备以下材料：

  • 劳动合同或其他劳动关系证明
  • 工资发放记录（银行流水、工资条等）
  • 当地最低工资标准文件
  • 仲裁申请书

仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。劳动者胜诉后，用人单位需补足工资差额并可能支付赔偿金。