当员工拒不执行仲裁裁决时，企业可采取以下法律措施：

  1. 申请法院强制执行：持生效仲裁裁决书向被执行人住所地或财产所在地法院申请强制执行。
  2. 财产线索举证：提供员工银行账户、不动产等财产信息，协助法院执行。
  3. 列入失信名单：法院可对拒不执行者采取限制高消费、纳入失信被执行人名单等措施。
  4. 追究刑事责任：对有能力执行而拒不执行且情节严重者，可依据《刑法》第313条追究拒执罪。

建议全程保留仲裁文书、送达凭证等证据，必要时咨询专业劳动法律师。