职工对伤残鉴定结果不服的，可以依法申请行政复议。根据《工伤保险条例》第五十五条规定，申请工伤认定的职工或其近亲属、用人单位对工伤认定结论不服的，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

具体办理流程如下：

  1. 在收到鉴定结论之日起60日内向作出鉴定结论的部门同级人民政府或上一级主管部门提出行政复议申请
  2. 提交行政复议申请书及相关证据材料
  3. 复议机关应在受理后60日内作出复议决定

需要注意的是，行政复议是行政诉讼的前置程序，对复议结果仍不服的，可在收到复议决定书之日起15日内向人民法院提起诉讼。