办理订作合同纠纷解决案件通常需要以下步骤：

  1. 收集证据：整理合同文本、付款凭证、沟通记录等相关材料。
  2. 协商调解：优先与对方协商，或通过第三方调解机构解决争议。
  3. 法律咨询：咨询专业律师，评估案件胜诉可能性和法律风险。
  4. 提起诉讼：向有管辖权的法院提交起诉状，附上证据材料。
  5. 参与庭审：准备答辩材料，出席法庭审理环节。
  6. 执行判决：胜诉后申请强制执行，确保权益得到实现。

建议全程保留书面记录，注意诉讼时效（通常3年），复杂案件建议委托律师处理。