根据中国税法规定，加班费和福利补贴均属于个人所得，需要缴纳个人所得税。

1. 加班费：应并入当月工资薪金所得，按照3%-45%的超额累进税率计算个税。
2. 福利补贴：除国家规定的免税福利（如取暖补贴、独生子女费等）外，其他货币性福利需计入工资总额计税。

企业发放时需依法代扣代缴，员工实际到手金额为税后金额。具体免税范围可参考《个人所得税法》第四条及实施条例。