根据《中华人民共和国海商法》及相关国际公约，船舶所有权法律适用规定如下：

  1. 船旗国法原则：船舶所有权取得、转让和消灭，适用船旗国法律（《海商法》第270条）。
  2. 不动产例外：船舶抵押权适用船旗国法律，但建造中的船舶抵押权适用登记地法律。
  3. 司法管辖：中国法院受理案件时，若船旗国法与我国强制性规定冲突，可适用中国法律。

注：光船租赁期间权属变更可能适用原船旗国法或新登记国法。