根据《中华人民共和国刑法》第二百六十八条，聚众哄抢公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，对首要分子和积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

聚众哄抢罪的刑事责任主要针对组织、策划、指挥哄抢行为的首要分子，以及在哄抢中起主要作用的积极参加者。普通参与者一般不以犯罪论处，但可能面临治安管理处罚。