根据《工伤保险条例》规定，即使未签订劳动合同，只要存在事实劳动关系，员工发生工伤仍可申请赔偿。具体流程如下：

  1. 确认劳动关系：通过工资转账记录、考勤表、工友证言等证据申请劳动仲裁确认劳动关系。
  2. 工伤认定：在事故发生后1年内向人社局提交工伤认定申请。
  3. 劳动能力鉴定：伤情稳定后申请伤残等级鉴定。
  4. 索赔途径：
    • 用人单位缴纳工伤保险的，由工伤保险基金支付医疗费、伤残补助金等
    • 用人单位未参保的，所有赔偿由用人单位承担

关键证据建议：保留医疗记录、现场照片、证人联系方式、工作相关聊天记录等。