根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品质量问题赔偿标准如下：

  • 生产者责任：生产不符合安全标准的食品，消费者可要求价款10倍或损失3倍的赔偿
  • 经营者责任：销售明知不符合标准的食品，需承担连带赔偿责任
  • 最低赔偿：赔偿金额不足1000元时，按1000元计算
  • 举证责任：消费者需提供购物凭证和问题食品证据

维权步骤：1.保留问题食品及购物凭证 2.向商家索赔 3.向市场监管部门投诉 4.必要时提起诉讼