消费者的监督权是指消费者在购买、使用商品或接受服务过程中，依法享有对商品和服务质量、价格、计量、安全卫生等方面进行监督，并对侵害消费者权益的行为进行检举、控告的权利。这是《消费者权益保护法》赋予消费者的基本权利之一，旨在维护市场公平秩序，促进经营者诚信经营。