在企业破产情况下，员工工资和货物处理需遵循《企业破产法》规定：

  1. 工资优先受偿：员工工资属于优先债权，应在破产财产中优先支付，故意拖欠可能构成拒不支付劳动报酬罪。
  2. 货物处置限制：擅自拿取货物可能涉嫌侵占罪，货物处置需经法院或管理人批准，按法定清偿顺序分配。

例外情况：经破产管理人书面同意，或通过法律程序主张抵销权时可能合法。