如果子女不赡养老人，可以采取以下法律措施：

  • 协商调解：通过居委会、村委会等基层组织进行调解
  • 民事诉讼：向法院提起赡养纠纷诉讼，要求子女履行赡养义务
  • 法律援助：经济困难的老人可申请法律援助
  • 刑事控告：对遗弃行为严重的可追究刑事责任

根据《民法典》第1067条规定，成年子女对父母负有赡养义务。拒不履行赡养义务的，老人有权要求子女给付赡养费。