如果遇到食品安全问题，您可以按照以下步骤要求赔偿：
- 保留证据：保存问题食品、购物小票、包装等原始凭证
- 拍照录像：记录食品问题细节和食用后不良反应（如有）
- 联系商家：首先与销售商协商解决，要求退换货或赔偿
- 投诉渠道：
- 拨打12315消费者投诉热线
- 通过全国12315平台官网/APP投诉
- 向当地市场监管部门举报
- 医疗证明：如因问题食品造成健康损害，需保留医疗记录和费用单据
- 法律途径：协商不成可向法院起诉，根据《食品安全法》第148条主张十倍赔偿或三倍损失赔偿
赔偿标准：
食品价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足1000元按1000元计算
