在江苏省提起不正当竞争纠纷诉讼的基本流程如下：

  1. 收集证据：整理对方不正当竞争行为的证据，包括侵权商品、宣传材料、交易记录等。
  2. 确定管辖法院：根据《民事诉讼法》，可向被告住所地或侵权行为地（如侵权结果发生地）的法院起诉。
  3. 准备起诉状：起诉状应包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
  4. 提交材料：向法院提交起诉状、证据材料及身份证明等文件。
  5. 缴纳诉讼费：按照法院要求预交案件受理费。
  6. 参加庭审：出庭陈述事实，进行举证质证。

建议委托专业律师协助处理，以提高胜诉概率。