当子女不履行赡养义务时，老人可以通过以下方式维权：

  1. 协商调解：先与子女沟通协商，或通过居委会、村委会等基层组织调解。
  2. 法律援助：向当地法律援助中心申请帮助，获取免费法律咨询或代理服务。
  3. 民事诉讼：向法院提起赡养纠纷诉讼，要求子女支付赡养费（依据《民法典》第1067条）。
  4. 刑事控告：若情节严重（如遗弃导致老人重伤/死亡），可向公安机关报案追究遗弃罪（《刑法》第261条）。

维权时需准备：身份证、亲属关系证明、医疗支出凭证等证据材料。