口头买卖合同违约认定主要依据以下法律要点：

  1. 合同成立证据：需通过聊天记录、证人证言、交易习惯等证明合同存在
  2. 违约行为表现：
    • 未按约定履行交货/付款义务
    • 履行标的物不符合约定质量标准
    • 明确表示或以行为表明不履行
  3. 举证责任：主张违约方需提供初步证据，对方可提出反证
  4. 法律依据：适用《民法典》第490条（口头合同效力）及第577条（违约责任）

注意：口头合同纠纷建议补充书面证据或录音证据，必要时可申请司法鉴定。