如果单位不给员工缴纳社保，员工可以采取以下措施：

  1. 与单位协商：首先与用人单位沟通，要求其依法缴纳社保。
  2. 向劳动监察部门投诉：可向当地劳动保障监察大队举报，要求查处。
  3. 申请劳动仲裁：通过劳动仲裁维护自身权益，要求补缴社保。
  4. 向社保经办机构投诉：社保部门有权责令单位补缴社保费用。
  5. 法律诉讼：必要时可向法院提起诉讼。

根据《社会保险法》规定，用人单位必须为员工缴纳社会保险，这是法定义务。