在生意往来中，如果对方欠债不还，债权人是否可以扣车需根据具体情况判断：

  • 合法途径：必须通过法院诉讼并申请强制执行，私自扣车可能构成侵权
  • 抵押车辆：若车辆已办理抵押登记，债权人可依协议处置
  • 司法程序：需先获得胜诉判决，再向法院申请扣押债务人财产

注意：任何私自扣车行为均存在法律风险，建议咨询专业律师。