如果借钱给别人后找不到债务人，可以采取以下法律手段维护权益：

  1. 收集证据：保留借条、转账记录、聊天记录等债权凭证
  2. 向法院起诉：即使债务人失踪，法院可公告送达并缺席判决
  3. 申请财产保全：防止债务人转移财产
  4. 申请强制执行：胜诉后可通过法院查询债务人财产线索
  5. 列为失信被执行人：限制其高消费等行为

建议借贷时做好风险防范：签订书面协议、明确还款期限、保留身份证明复印件等。