根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，当事人可以通过书面协议约定不当得利纠纷的管辖法院，但需符合以下条件：

  1. 约定必须采用书面形式；
  2. 不得违反级别管辖和专属管辖规定；
  3. 只能选择被告住所地、合同履行地、合同签订地等与争议有实际联系的地点。

实务中建议在协议中明确表述为："因不当得利产生的纠纷，双方同意提交XX法院管辖"。