最新债权转让的利息计算方式如下：

  1. 转让日利息归属：转让前的利息归原债权人所有，转让后的利息归新债权人所有。
  2. 计算公式：新债权人利息 = 债权本金 × 约定年利率 ÷ 365 × 持有天数（从转让生效日至还款日）。
  3. 特殊约定：若协议中明确约定利息分段计算，需按双方协商的规则执行。

注：实际计算可能涉及平台服务费、违约金等附加条款，建议以合同为准。