如果遇到老板拖欠工资但找不到证据的情况，可以采取以下步骤：
- 收集现有证据：尽量保存劳动合同、工资条、考勤记录、银行转账记录、微信/短信聊天记录等。
- 录音取证：与老板或负责人沟通时，可合法录音（需明确对方身份和欠薪事实）。
- 寻找证人：同事或其他知情者可作为证人提供证言。
- 向劳动监察大队投诉：即使证据不足，也可先投诉，劳动部门有权调查。
- 申请劳动仲裁：仲裁时可要求单位提供工资发放记录（举证责任倒置）。
- 法律援助：联系当地工会或法律援助中心寻求帮助。
注意：维权过程可能较长，建议同时寻找新工作保障生活。
