如果遇到老板拖欠农民工工资的情况，可以采取以下合法途径维权：

  1. 收集证据：保留劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系的材料
  2. 协商解决：先与用人单位负责人沟通，要求支付拖欠工资
  3. 向劳动监察大队投诉：拨打12333或到当地劳动保障监察机构投诉
  4. 申请劳动仲裁：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁
  5. 法院起诉：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院提起诉讼
  6. 申请法律援助：经济困难可向当地法律援助中心申请免费法律帮助

国家法律规定，用人单位拖欠工资需按应付金额50%以上100%以下的标准加付赔偿金。