如果遇到老板拖欠工资并关店的情况，建议采取以下合法途径维权：

  1. 收集证据：保留劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系的材料。
  2. 协商解决：先与老板沟通，要求支付拖欠工资并出具书面承诺。
  3. 向劳动监察部门投诉：拨打12333或到当地劳动监察大队提交投诉材料。
  4. 申请劳动仲裁：携带证据到用人单位所在地劳动仲裁委员会申请仲裁（时效1年内）。
  5. 法院起诉：若仲裁结果未执行，可向法院申请强制执行。
  6. 联合维权：涉及多人欠薪时，可集体维权以提高处理效率。

注意：维权过程中需保持冷静，避免过激行为影响案件处理。